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【药食同源】补肾阳、益精血、润肠道之“肉苁蓉”
日期:2024-01-12      浏览量:       来源: 临床营养科

  肉苁蓉别名疆芸、大芸,是列当科多年生寄生草本植物肉苁蓉的干燥带鳞叶的肉质茎。肉苁蓉素有“沙漠人参”之美誉,被道家经典《道藏》列入“中华九大仙草”。(石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、肉苁蓉)


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  肉苁蓉性温、味甘、咸,归肾、大肠经,能补肾阳、益精血、润肠道。具有温而不热、补而不峻的特点。用于肾阳不足,腰膝酸软,筋骨无力,精血亏虚,阳痿不孕,肠燥便秘等。

 《本草纲目》记载:肉苁蓉“补而不峻,故有从容之号。从容,和缓之貌。”

 《玉揪药解》记载:肉苁蓉“滋木清风,养血润燥,善滑大肠,而下结粪,其性从容不迫,未至滋湿败脾,非诸润药可比。”

 《神农本草经》记载:肉苁蓉“味甘微温,生山谷。治五劳七伤,补中,养五脏,强阴,益精气,多子,妇人症瘕。久服轻身。”

 《本草汇言》记载:肉苁蓉“养命门,滋肾气,补精血之药也。男子丹元虚冷而阳道久沉,妇人冲任失调而阴气不治,此乃平补之剂,温而不热,补而不峻,暖而不燥,滑而不泄。”


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  肉苁蓉用酒炖或蒸制后即为酒苁蓉,补肾助阳之力明显增强。2023年11月9日,肉苁蓉被列入“按照传统既是食品又是中药材的物质”(药食同源)。肉苁蓉食用方法为炖肉、入菜、泡茶、传统方式泡酒等。   

 

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肉苁蓉粥

 

 1.肉苁蓉15g,羊肉100g,大米150g,葱、生姜、盐少许。

 2.肉苁蓉放水中煮至软化,去除浮渣,加入羊肉、大米,熬煮成粥。

 3.出锅时加入葱末、姜片、盐调味即可。

 

 功效:温里壮阳,补肾益精。


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肉苁蓉茶

 

1.肉苁蓉5g,桂圆5g,枸杞7g。                                

2.食材洗净,放入杯中,用开水冲泡,可以反复冲泡至无色无味。                         

 

功效:温补肾阳,养肝明目。                           


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肉苁蓉炖鸡汤

 

1.鸡肉500g,肉苁蓉15g,枸杞15g,葱、生姜、盐少许。

2.食材洗净,放入清水中,大火烧开后转小火炖30分钟后放入枸杞子,再炖10分钟即成。

3.出锅时加入葱末、姜片、盐调味即可。

  

功效:补肾阳、益精血。

 

  肉苁蓉的食用注意事项

  1.阴虚火旺、实热便秘、脾虚便溏者不宜。

  2.经期女性、孕妇、未成年人不宜。

  3.相火旺、阳强易兴而精液不固者忌用。(文/郑莉 审/丁树根)


  临床营养科供稿

  部分图片来源于网络

 



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