为深耕中医药传承创新、夯实人才实践基础，掌握安徽道地药材种植、炮制及真伪鉴别核心技艺。5月21日-23日，祁俊全国老药工传承工作室团队联合院内名老中医药专家及学术弟子，走进素有 “西山药库” 之称的大别山腹地霍山、金寨两地，开展实地调研与研学实践。

大别山六安片区位于北纬31°珍稀药材生长带，气候、生态与地貌条件优越，现有药用植物 1866 种，霍山石斛、黄精、茯苓等六种药材入选 “十大皖药”，是安徽省道地药材核心产区与国内知名天然药材宝库。本次活动走访当地中药材种植加工基地、药企及合作社，全程跟进霍山石斛、大别山黄精、天麻、茯苓等特色药材组培培育、田间种植、采收养护、传统炮制、真伪鉴别全产业链流程，溯源药材品质、研习传统技艺，推动理论与产业实践深度融合，提升团队专业素养和实操能力。

【配图1：团队成员在九仙尊霍山石斛文博园参观学习、观摩枫斗炮制工艺现场】

研学首站，走进九仙尊霍山石斛文博园，探寻“中华九大仙草”之首霍山米斛的千年药韵与现代产业体系。在文博园展厅与生产车间，工作人员系统讲解霍山石斛的历史沿革、典籍记载与地域特质，对比阐释霍山米斛与普通铁皮石斛的品种差异、药性区别，凸显霍山米斛作为道地皖药的独特价值与稀缺性。

在种苗培育与种植展区，团队实地了解霍山米斛无菌组培、幼苗驯化、山地林下移栽、日常养护、成熟采收的标准化流程，掌握米斛生长周期、环境适配要求以及品质把控要点。在非遗炮制工坊，观摩省级非物质文化遗产——霍山石斛枫斗传统炮制技艺，见证匠人绕条、摊晾、炒制、整形等18道精细传统工序。从新鲜石斛条到形态规整、药性醇厚的枫斗成品，每一道工序都遵循古法、精益求精，感受传统技艺的匠心与严谨。

【配图2：团队在金寨县润生生物科技有限公司考察黄精种植基地、观摩九蒸九晒炮制工艺】

随后，研学团队前往金寨县润生生物科技有限公司，实地考察大别山多花黄精道地种植基地与传统炮制生产线。金寨作为大别山黄精核心产区，产出的黄精肉质肥厚、有效成分含量高，是国家地理标志保护产品。在种植基地，团队走进山间种植区，熟悉大别山黄精的生长环境、土壤水质要求、田间管理技巧以及成熟采收标准，领会原生态林下种植模式对黄精药性积累的重要作用。

在炮制加工车间，团队观摩黄精“九蒸九晒”传统古法炮制全过程。作为黄精入药的核心工艺，九蒸九晒工序繁琐、耗时漫长，历经反复蒸制、晾晒、焖制，摒弃速成加工模式，最大程度保留并转化药材有效成分。技术人员重点讲解黄精炮制前后的药性变化，炮制过程中多糖、黄酮等核心成分的转化规律，以及生黄精与制黄精在功效、适用病症上的差异，团队成员厘清了黄精炮制工艺与药效转化的内在关联。

【配图3：合作社负责人为团队讲解天麻、茯苓真伪鉴别技巧，实物对比教学现场】

研学最后一站，团队抵达金寨县金山食（药）用菌种植专业合作社，学习天麻、茯苓两大药食同源菌类药材的种植技术与真伪鉴别知识。合作社负责人结合田间实操经验，介绍天麻、茯苓的菌种培育、林下仿野生种植、日常管护、成熟采收的核心流程，以及大别山独特生态环境对菌类药材品质的影响。

针对中药材市场真伪混杂、优劣难辨情况，负责人以实物对比方式，从外形、质地、断面、气味、口感等维度，传授正品与伪劣、硫磺熏制药材的快速鉴别技巧，团队成员近距离观察、触摸比对，提问交流，有效提升团队药材甄别实操水平。

本次大别山实地研学活动，让团队成员深入产地、贴近产业，了解安徽道地药材的本源特质与产业体系。实地观摩学习让大家对霍山石斛、黄精、天麻、茯苓的生长特性、炮制工艺、药效机理、鉴别要点有了更深刻、立体的认知。大家纷纷表示，西山药库得天独厚的自然禀赋孕育了优质道地药材，千年传承的古法炮制技艺彰显了中医药的博大精深。

此次研学不仅夯实了中药材鉴别、炮制加工的专业基础，提升了实操能力与专业素养，更深刻感悟到道地药材“产地为根、工艺为魂、品质为本”的核心内涵。未来，团队将把研学成果融入日常教学、临床诊疗与科研传承工作中，深耕中医药文化传承创新，坚守道地药材品质理念，积极推广传统炮制技艺，助力皖药品牌振兴与中医药事业高质量发展。（文/祁俊 图/谈婷婷、李玉 审/祁俊）