【处方用名】花椒、蜀椒、南椒、川椒、炒花椒、炒川椒。

【来源】本品为芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮。秋季采收成熟果实，晒干，除去种子及杂质。

【炮制方法】

1花椒取原药材，除去椒目(另作药用)、果柄及杂质。

2炒花椒取净花椒，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至颜色加深，有香气，呈油亮光泽(出汗)，取出放凉。

【注意事项】炒花椒以具油亮光泽，香气浓者佳，故在炒制过程中，注意火候，以免挥发油散失影响药效。

【炮制作用】花椒味辛，性温。有小毒。归脾、胃、肾经。具有温中止痛，杀虫止痒的功能。生花椒有小毒，辛温之性甚强，外用杀虫止痒作用较佳。用于疥疮、湿疹、皮肤瘙痒。

炒后可减毒，辛散作用稍缓，长于温中散寒，驱虫止痛。用于脘腹寒痛、寒湿泄泻、虫积腹痛。

【炮制研究】据报道，采用电热烘烤箱，先将温度升至110℃时，放入花椒，烤制10min，也符合质量要求。

【贮藏】贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处。防潮。