小满节气是二十四节气中的第八个节气，也是夏季的第二个节气。乙巳蛇年公历的5月21日交节，此时太阳到达黄经60度，夏熟作物开始灌浆饱满，但还没完全成熟，所以叫“小满”。标志着炎热夏季的正式开始和收获的前奏。 

一、气候特点

①气温攀升，南北温差缩小：全国大部分地区进入夏季，北方白天炎热，南方湿热感明显。

②降水增多：南方进入“龙舟水”集中期，暴雨频率会有所增加。

③湿热交织：湿度大、气温高，易引发人体湿热不适。

二、小满三候

一候苦菜秀：苦菜（学名苣荬菜）枝叶繁茂，开出黄色小花，可采。苦味清火，呼应夏季养生“食苦”的智慧。

二候靡草死：“靡草”指喜阴的细软草本植物（如荠菜、葶苈等），因小满后日照增强、阳气盛极，这类植物在强光高温下枯萎死亡。

三候麦秋至：北方麦类作物的籽粒开始饱满成熟，虽处夏季，但对麦而言已到“秋收”时节，故称“麦秋”。

三、传统习俗

①祭车神：农户在水车前祭祀“车神”（白龙），祈求水源丰沛，灌溉顺利。

②祈蚕节：江浙一带养蚕人家祭拜蚕神，因蚕结茧需静，此时忌吵闹。

③食苦菜：小满“见三鲜”（苦菜、樱桃、黄瓜），苦菜清热解暑，契合夏季养生需求。

④抢水：旧时农户协作踏水车引水灌田，称为“抢水”，体现互助精神。

四、养生要点

1、畅情志，清养心

夏季对应心火，易生烦躁、易怒。宜保持心境平和，忌情绪过激，可通过静坐、冥想、听舒缓音乐调神。小满”不仅是节气，也是古人的人生态度。古人云：“四月中，小满者，物至于此小得盈满。”意味着自然万物还有向上生长的空间，生命也是如此，顺势而为，把握好尺度，身体将获得新的能量。减少内耗，清除执念，自在前行。保持好身心舒适的状态。

2、适劳逸，忌大汗

选择清晨或傍晚进行散步、太极拳、八段锦等舒缓运动，以微汗为宜，避免大汗淋漓耗伤阳气。

3、慎起居，睡眠足

夏季昼长夜短，宜稍晚睡（不晚于23点）、早起（5-7点），顺应阳气升发，与自然“同步”。

4、调饮食，养心脾

夏季心火旺而脾胃弱，适宜增酸减苦，清心养脾；适当吃酸味（如乌梅、山楂）收敛心气，少食苦味（防心气过泄）；多吃清淡利湿食物（冬瓜、荷叶、赤小豆），可辅以薏米、茯苓、陈皮等健脾祛湿，忌油腻寒凉。

5、宜清淡，简烹饪

清淡饮食的一个标准：少油、少糖、少盐、忌重口味，以及正确的烹饪方式。特点是尽量保持食物的原汁原味。味道清淡平和，营养丰富，容易消化，比较适合老人、消化及口味清淡的人群，尤其是高血脂、肥胖、胃肠疾病、心脑血管疾病患者。

①调味少盐少辣：成人每日摄入盐量应不超过5-6克，使用定量盐勺（6克盐≈1啤酒瓶盖量）；出锅前放盐，减少渗透吸附；用葱姜蒜、醋、香料替代部分盐提味；减少酱油、蚝油、味精等含盐调味品的使用。适当吃辣可以增加食欲，但过辣容易刺激消化系统；

②用油少量多种：每日烹饪油以25-30克为宜；

③烹调方式常用煮：选择清蒸、白煮、凉拌等最大程度保留食物营养、最低限度增加脾胃消化消耗的烹饪方式；

④吃肉“白、瘦”为主：鸡鸭、淡水鱼虾都是优质动物蛋白的来源，但是鸡皮、鸭皮会增加相当量的脂肪摄入，应慎重；

⑤控制糖的摄入：世界卫生组织建议普通成年人每天的糖摄入量应控制在25克（约6茶匙）以下；

五、防病要点

1、防暑邪：避免高温环境长时间劳作，及时补充水分（温盐水或绿豆汤）。

2、防寒邪：忌过度依赖空调冷饮，以免“外热内寒”引发腹泻、关节痛、夏季外感。

3、养心脉：夏季心脑血管疾病高发，需保持血压稳定，避免情绪剧烈波动。图片来源于网络 （文/徐婧熙 审/丁树根）