【处方用名】党参、炒党参、炙党参。

【来源】本品为桔梗科植物党参素花党参或川党参的干燥根。秋季采挖，洗净，晒干。

【炮制方法】

1党参取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片或段，干燥。

2米炒党参将大米置预热适度的炒制容器内，用中火加热至冒烟时，投入匀净的党参片，不断拌炒至米呈焦褐色，党参呈深黄色时，取出，筛去焦米，放凉。

每100kg党参，用米20kg。

3蜜炙党参取炼蜜，加适量开水稀释，淋入净党参片中拌匀，闷润，待蜜水被吸尽后，置预热适度的炒制容器内，用文火加热，炒至表面黄棕色，不粘手时，取出，放凉。

每100kg党参，用炼蜜20kg。

【注意事项】

1炒制前党参饮片应大小分档，避免生熟不匀。

2药物与米拌炒时，翻动要快速均匀，观察药物的色泽变化，炒至黄色为度，也可以结合观察米的色泽变化来判断。

3米炒药物达到标准要求时应迅速出锅，避免火斑过重，影响成品质量。

【炮制作用】党参味甘，性平。归脾、肺经。具有补中益气，健脾益肺的功能。生品长于益气生津养血，多用于中气不足引起的体虚倦怠、食少便溏、肺气亏虚引起的咳嗽气喘和气血两伤导致的面色萎黄、头晕心悸等。

党参米炒后气变清香，健脾和胃，止泻作用增强。多用于脾胃虚弱、食少便溏等症。

蜜党参药性甘缓，增强补中益气，润肺养阴作用。用于脾肺气虚、中气下陷等。

【炮制研究】

1采用GC-MS联用技术对党参片、米炒党参、麸炒党参中挥发油进行了测定，发现党参经米炒后挥发油总量降低，挥发油中各成分的含量比例也发生了变化。生党参中相对峰面积大于10％的物质有愈创木二烯、2，8-莰烷二醇、1-［6-羟基-2-(1-甲基乙烯基)-7-苯并呋喃基］乙酮。

2有实验报道，党参炮制后本身成分发生了变化，产生新的成分5-羟甲基-2-糠醛(5-HMF)，并且5-HMF、含量增加的同时，党参多糖的含量逐渐减少。通过实验研究，初步推断5-HMF、的生成可能有2条途径，一是党参中己糖在高温和弱酸条件下生成，另一方面是党参中所含有的多糖类成分与阿魏酸等酸性物质在高温条件下反应而生成。同时提出假设，认为党参炒后新增的5-羟甲基糠醛对炒制党参健脾止泻的药效学功效起作用。

3采用碳粒廓清实验和抗疲劳实验，比较了党参生品、蜜炙品、米炒品的补气作用，结果在提高小鼠巨噬细胞吞噬能力和抗疲劳能力方面，蜜炙党参强于生党参和米炒党参，而米炒党参弱于生党参。

【贮存】贮干燥容器内，蜜党参密闭，置通风干燥处。防蛀。蜜炙品防尘。