冬至，作为中国传统的二十四节气之一，承载着深厚的文化内涵与天文意义，同时也蕴含着丰富的养生智慧，为人们在寒冷的冬季保持健康提供了诸多指引。

一、定义与特点

1、定义：冬至，即“冬天之至”，表示寒冷的冬天已经到来。当太阳到达黄经270°时，便是冬至的时刻。今年是12月21日交节。

2、特点：在这一天，北半球的白昼时间达到一年中的最短，夜晚时间则最长，标志着北半球正式进入冬季的最寒冷阶段。冬至之后，随着太阳直射位置的逐渐北移，北半球的白天开始逐渐变长，夜晚则相应缩短。

二、历史与文化

1、历史由来：冬至是二十四节气中最早被制订的一个，是上古时期根据天象物候确定阳气渐渐开始回升而定出的节气。

2、文化意义：“冬至一阳生”是中国古代阴阳哲学的重要内容，体现了冬至节气的独特意义。冬至被视为阴气最盛、阳气初生之时。冬至不仅标志着冬季的正式开始，更是一个寓意着阳气回升、节气循环的重要时刻。它被视为阴阳交替、阳气回升的象征，是自然界万物生长周期的重要转折点。

三、传统习俗与美食

“冬至一阳生”不仅体现了古代阴阳哲学的思想，也蕴含了丰富的文化内涵。冬至在古代被称为“长至节”、“冬节”、“亚岁”，是一个重要的节庆。在这一天，人们会进行各种庆祝活动，以表达对祖先的缅怀和对美好生活的向往。

1、饮食习俗：

①吃饺子：在中国北方，冬至有吃饺子的习俗。饺子的形状像元宝，象征着财源广进。同时，也有说法认为冬至吃了饺子不会冻耳朵。

②吃汤圆：在江南地区，冬至盛行吃汤圆。汤圆是用糯米粉制成的圆形甜品，象征着团圆和圆满。

③吃羊肉汤：在西南地区，尤其是四川，冬至有喝羊肉汤的习俗，以抵御寒冷。

2、祭祀习俗：

①祭祖：很多地区都会举行祭祖仪式，祈求祖先保佑家人平安健康。

②祭天：在古代，冬至是祭天祀祖的日子。皇帝会亲自到天坛祭天，祈求来年的风调雨顺、五谷丰登。

③数九：从冬至开始，人们便进入了“数九”的日子。每九天为一个“九”，一直数到九九八十一天后，春天便来临了

④画消寒图：人们会在纸上画一枝梅花或是一个九宫格，每天在上面涂上一笔或是一个颜色，直到九九八十一天后春天来临。

四、养生建议

1、饮食养生

①进补原则

冬至是冬令进补的重要时间节点，从阴阳的角度来说，冬至这一天是阴气盛极而转衰，阳气开始萌芽的时候。因此，饮食应注重御寒保暖、防燥滋润，以蛋白质多、维生素多、纤维素多、糖类少、脂肪少、盐少为原则。

推荐食物包括鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼等温热补益的食物，以及莲子、芡实、薏米、赤豆、大枣、燕窝、银耳等平性食物。同时，木耳、黑枣、芝麻、黑豆、海参等滋阴益肾的食物也可以适当摄入。

②食谱推荐

健脾补肾：如乌鸡莲子山药红枣汤，将乌鸡、淮山药、红枣、陈皮等食材一起炖煮。

益气补虚：如羊肉萝卜汤，将羊肉、红萝卜、白萝卜等食材一起炖煮。

温补肾阳：如山药核桃羊肉粥，将山药、肉苁蓉、核桃仁、羊肉等食材一起煮粥。

2、起居养生

①早睡晚起：冬至时节，应顺应自然规律，早睡晚起，保养精气。避免过早起床外出活动，等待太阳出来后再进行户外活动。

②防寒保暖：冬至后天气寒冷，应及时增添衣物，注意防寒保暖。特别是头、脚、身体等关键部位要保暖好，气血才会顺畅，才可避免许多疾病的发生。

③室内环境：室内温度不宜过高，以免阳气无法闭藏。同时，要保持室内空气流通，避免空气污浊。

3、运动养生

①适度运动：冬至后天气寒冷，可以通过运动产生热量、驱除严寒。但运动要适当，以微微出汗为宜。推荐的运动方式包括散步、爬山、打八段锦、打太极拳等。

②注意防护：运动时要注意保暖防护，避免给寒邪乘虚而入的机会。同时，要避免剧烈运动导致身体损伤。

4、情绪调节：此时人体阴气盛极并逐渐减退，阳气始生并逐渐成长。在情绪调节上也要顺应这个变化，精神内守，固本培元，助阳成长。可以配合静坐、冥想、书画等方式修养身心。

五、养生小妙招——三九贴

1、概念：三九贴是指在每年农历冬至后的三个九天（即一九、二九、三九）里，将辛散温热性质的中草药制成膏状或粉状，贴敷于人体特定穴位上的一种疗法。

2、原理：三九贴的治疗是基于中医“天人合一”原理和经络腧穴理论。冬至后的三个九天，自然界阴气最重，阳气初生，人体阳气也相对较弱。此时，通过敷贴特制的中药，可以温阳散寒、调理身体、增强体质、预防疾病。

3、三九贴的作用与功效

温阳益气：三九贴中的温热药物能够温补人体阳气，增强体质。

扶正祛邪：通过药物对穴位的刺激，可以振奋人体正气，驱邪外出。

散寒除湿：三九贴有助于驱散体内寒气，改善湿邪内蕴的状态。

温经通络：药物能够温通经络，促进气血运行，缓解疼痛。

4、三九贴的适应症与禁忌症

①适应症：

呼吸系统疾病：如慢性支气管炎、支气管哮喘、过敏性鼻炎等。

虚寒性疾病：如风湿性关节炎、四肢寒凉怕冷、痛经等。

消化系统疾病：如慢性胃肠炎、慢性腹泻等。

小儿科疾病：如小儿慢性肠炎、腹泻、消化不良等。

妇科疾病：如宫寒、痛经、月经不调等。

②禁忌症：皮肤敏感或过敏体质者慎用。发热病人、心肺功能不全者不宜使用。贴敷处皮肤有感染或损伤者禁用。幼儿不能配合者及孕妇禁用。

文：徐婧熙      图片来源于网络