清明节，又称踏青节、行清节、三月节等，是二十四节气中的第五个节气，与春节、端午、中秋并称中国四大传统节日，2006年被列入国家级非物质文化遗产。乙巳年在公历4月4日交节，此时太阳到达黄经15°。清明兼具自然与人文两大内涵，既是反映气候变化的节气，也是中华民族重要的传统节日，融合了扫墓祭祖与踏青郊游两大主题。清明节饮食调养，既要传承“食春”的智慧，也需结合现代体质特点，以自然之道养自然之身。

一、气候特点

在中国南方地区，清明时节气候清爽温暖，大地呈现春和景明之象；在北方地区，此时开始断雪，气温上升，春意融融。

二、物候现象

一候桐始华：桐花是清明“节气”之花，它清芬怡人，花朵为白色，花瓣上有淡红色的脉纹；

二候田鼠化为鹌：喜阴的田鼠躲回洞穴，鹌鹑类阳鸟活跃；  

三候虹始见：清明时节，天气多雨，雨后的空气中含水量增大，雨后彩虹常见。

三、传统习俗

1.祭祖扫墓：清明节是中华民族古老的节日，是祭祖扫墓、慎终追远的日子。

2.踏青郊游：清明时节春光明媚、草木吐绿，人们外出踏青、放风筝、荡秋千、插柳戴柳，亲近自然，寓意驱邪避灾、迎接新生。踏青又叫春游，古时叫探春、寻春等。

3.寒食遗风：部分地区保留寒食节习俗，禁火冷食，如江南的青团、北方的馓子等，既有祭祀意义，也具时令特色。

四、饮食原则

1.疏肝理气，柔养肝血

①宜食：枸杞叶、菠菜、荠菜、香椿、菊花茶、玫瑰花茶。  

②原理：春季肝气升发，易出现情绪波动、眼睛干涩，青色食物和花茶可平肝清热。

2.健脾祛湿，防春困  

①宜食：山药、薏米、赤小豆、芡实、茯苓、陈皮。  

②原理：清明雨多湿重，湿困脾胃易致疲乏，可煮粥或煲汤祛湿。

3.清补为主，少食发物

①慎食：羊肉、竹笋、海鲜等发物，避免助火生痰。 

②少食：油腻、辛辣，减轻肠胃负担。

4.饮食禁忌

①忌过食酸味：酸味收敛，不利肝气疏发，如过量食用山楂、柠檬等。  

②忌生冷寒凉：如冰饮、刺身等易伤脾胃阳气，加重湿气。  

③忌燥热进补：清明宜清补，避免鹿茸、人参等大补之品，以防上火。

五、时令养生食材

注：时令食材虽好，脾胃虚弱者切勿过量摄入。

六、传统食俗改良法

1.青团

①原料：艾草汁+糯米粉+豆沙/咸蛋黄馅。  

②注意：糯米黏滞难消化，建议搭配山楂茶或陈皮水助消化，老人、儿童少食。

2.清明粿/馓子  

   改良建议：馅料减少糖油，加入山药、荸荠等清润食材；油炸馓子可改为烤箱烘焙。

3.寒食冷餐

  适应体质：肠胃虚弱者慎食冷食，可搭配姜茶或红枣汤温中护胃。

七、起居调整

1.运动配合：踏青、放风筝等户外活动助阳气升发，促进气血循环。 

2.情绪调节：保持心情舒畅，避免肝郁气滞，可听音乐、冥想放松。  

3.睡眠规律：早睡早起，顺应春季“夜卧早起”的养生原则。

4.清明节气易患风邪和过敏性疾病，因此要注意预防过敏性疾病。

八、穴位调理

疏肝健脾是中医调理肝脾功能、促进气血调和的重要原则，尤其适用于现代人因压力大、饮食不节、久坐少动导致的肝郁脾虚（如情绪低落、腹胀便溏、疲劳乏力等）。通过艾灸、拔罐等方式进行穴位刺激，从而达到扶正祛邪的功效。建议在专业中医师的指导下进行。

1.艾灸

适用体质：脾胃虚寒、肝郁气滞伴畏冷者。

推荐穴位：足三里、中脘、脾俞、关元。

方法：每穴艾灸10-15分钟，以局部温热为度，每周3次。

2.拔罐

适用症状：肝郁化火（口苦、失眠）、湿阻中焦（身重、苔腻）。

推荐部位：肝俞至脾俞区域、膀胱经背部循行线。

注意：留罐5-8分钟，体质虚弱者缩短时间。（文/徐婧熙 审/丁树根）