谷雨取自“雨生百谷”之意，是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。

一、时间与天文位置

乙巳蛇年谷雨节气于公历4月20日交节。此时太阳到达黄经30°。

二、气候特点

1.降水增多：谷雨时节，东亚地区暖湿气流活跃，降雨量增加，尤其在我国南方，常出现持续性降雨，有利于水稻、棉花等作物播种。

2.气温回升：大部分地区气温稳定在15℃以上，北方进入春耕春播关键期，南方则开始插秧。

3.杨花落尽子规啼：自然景象上，柳絮飘飞、杜鹃夜啼，牡丹花开，春意渐浓。

三、物候现象

第一候萍始生：谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长；

第二候鸣鸠拂其羽：布谷鸟振翅鸣叫，提醒人们播种；

第三候为戴胜降于桑：戴胜鸟落在桑树上。

四、传统习俗

1.品谷雨茶：谷雨时节是茶叶采摘的最佳时期，南方有采制“谷雨茶”的习俗，认为此时茶叶清火、明目，寓意健康。

2.食香椿：很多地区有食香椿的习俗，亦称“吃春”，谷雨前后是香椿上市的时节。

3.赏牡丹：牡丹花也叫谷雨花，谷雨过三天，园里看牡丹。

4.走谷雨：郊游踏青，寓意亲近自然、祛除晦气。

五、养生建议

谷雨节气养生应注意养肝健脾胃，可以食用一些养肝健脾的食物。此时气温升高，雨量增多，空气中的湿度加大，应注意补水益气，提升体质。

1.祛湿健脾：谷雨湿度大，宜多吃薏米、山药、赤小豆等祛湿食物，避免油腻。

2.护肝养阳：适量食用菠菜、芹菜等绿色蔬菜，少食辛辣。

3.“防春火”：饮菊花茶、绿茶清热，避免熬夜。

4.运动建议：晨起散步、打八段锦、太极拳，增强体质，但需注意防潮。

六、辨体饮茶

茶作为传统饮品，不仅口感丰富，不同种类还具有独特的健康功效。建议在专业中医师帮助下进行体质辨识，根据自身体质和需求选择茶类，科学饮用才能发挥最佳效果。

1.绿茶

①功效：富含茶多酚、儿茶素，抗氧化能力强，提神醒脑、清热降火、促进代谢、辅助控糖。

②适宜人群：易上火、需提神的上班族；三高人群；减肥人士。  

③注意：肠胃虚弱、失眠者少饮。

2.红茶

①功效：茶性温和，含茶黄素，暖胃驱寒，促进消化，增强免疫力。

②适宜人群：体寒、手脚冰凉者；肠胃敏感人群；秋冬季节饮用更佳。

3.乌龙茶

①功效：半发酵茶，分解油脂、调节血脂、改善皮肤状态，兼具绿茶清香与红茶温和。

②适宜人群：肥胖或需控脂人群；压力大导致皮肤暗沉者。

4.黑茶

①功效：后发酵茶，含益生菌，调节肠道菌群、解油腻、降血脂、祛湿。

②适宜人群：饮食油腻、便秘者；湿气重、易浮肿人群；中老年人。

5.白茶

①功效：轻微发酵，保留天然成分，清热解毒、消炎抗菌、增强皮肤弹性。

②适宜人群：易上火、喉咙痛者；长期用眼或熬夜人群。

6.黄茶

①功效：闷黄工艺产生消化酶，促进食欲、缓解腹胀，兼具绿茶与红茶优点。

②适宜人群：消化不良者；脾胃虚弱但想喝茶的人。

7.花草茶

①菊花茶：清肝明目，适合用眼过度、肝火旺者。  

②玫瑰花茶：疏肝解郁，调节情绪，适合女性及压力大人群。  

③荷叶茶：利尿消肿，辅助降脂，适合水肿型肥胖者。  

④决明子茶：润肠通便，适合便秘人群（体寒者慎用）。

8.选择建议

①体质偏热（易上火、口臭）：绿茶、白茶、菊花茶。  

②体质偏寒（怕冷、腹泻）：红茶、黑茶、姜茶。  

③亚健康调理：乌龙茶调节代谢，普洱熟茶助消化，玫瑰花茶舒缓情绪。

9. 注意事项：空腹、睡前避免饮浓茶；孕妇、贫血者慎饮高单宁茶类（如浓绿茶）：服药期间避免用茶送服。图片来源于网络（文/徐婧熙 审/丁树根）